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Honey Berry - 池田菜王子の雑記帳 スタッフのご紹介

池田菜王子の雑記帖

Honey Berry

写真と文:池田菜王子

(更新日:2006/04/21)

またまた私の大好きなベリーのお話。


イチゴが安い季節におススメの一品です。トーストにマーガリンを塗って、縦半切りにしたイチゴを隙間なく!のせたら、はちみつをたっぷりかけて召し上がれ。トロトロのはちみつの甘さのなかに、いちごの甘酸っぱさがミックスされてなんとも美味しい一品です。
おやつ代わりに、と言いたいところですが、私は朝ごはんにも食べちゃいます。
すごい昔に『ごきげんよう』の中で、俳優さんが紹介してました。それを観てすぐに実践。
お庭でできたイチゴで作れたら最高ですねー。




もう一品は、お客様に教えて頂いたレシピ。
ブルーベリーにたっぷりはちみつをかけて一晩置いておく。これだけです。パンに載せて食べるとやっぱり美味しいです。冷凍ブルーベリーでやってみました。

ジャムとは違って、フレッシュだし、酸っぱいと甘いが両方楽しめるので不思議な味わいです。春から初夏にかけてぴったりの味わいなのです。


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